erhältlich bei

as-Gastro Handels- und
Betriebsgesellschaft mbH

Springhornweg 5 | 04910 Elsterwerda

Telefon 03533-2347
Telefax 03533-2626
e-mail info@as-gastro.de

 

 
 

Ihr Ansprechpartner: Herr Bange
 
Die Informationen auf dieser Seite
richten sich an Restaurantbetreiber.

 

 
Wir führen auch den Gas-Infrarot-Broiler von Southbend

www.southbend-deutschland.de

Beschreibung

Mit dem brandneuen BeefCraft beginnt eine neue Ära der Fleischzubereitung - von Küchenprofis heiß ersehnt!
Die extrem hohen Temperaturen an der Oberfläche des Grillguts sorgen für eine Karamellisierung. Dadurch entsteht außen eine knusprige Kruste und innen bleibt das Fleisch zart-saftig.

Dank ausgereifter Technik und maximaler Power bewältigt der BeefCraft High bis zu 16 Entrecotes oder andere Fleischstücke gleichzeitig und er garantiert mit bis zu 800 Grad* perfekte Ergebnisse. Ob english, medium oder well done.

*Maximalwert im Beheizungssystem

 

Knusprige Kruste, zartes Fleisch und satter Geschmack
Effizient und ergonomisch durch aufgesetzte Ruhezone
Boden mit Tonkugeln ausgelegt, welche das Fett aufnehmen und einfach ausgetauscht werden.

Vielseitig einsetzbar:

  • für alle Fleischsorten (z.B. Tomahawks)
  • Fisch
  • Krustentiere
  • Gemüse etc.

Technische Eigenschaften

BeefCraft Medium

  • Breite x Tiefe x Höhe: 565 x 510 x 515 mm
  • Kapazität Grillrost: 7 bis 8 Steaks
  • auch für große Fleischstücke geeignet
  • höhenverstellbarer Grillrost
  • max. Temperatur: 800°C
  • Beheizung 2-stufig, mit Thermostatregler
  • Voraussetzung: Elektroanschluss 400V / 16A
  • Anschlusswert: 7 kW
  • Gewicht: 50 kg

Abzugshaube wird empfohlen
Raumlufttechnische Angaben siehe VDI 2052

Preis: ab 7.990.- €*
Ihr Ansprechpartner: Herr Bange
Telefon 03533 2347


* zzgl. MwSt.

Elektro 800° Steak-Grill BeefCraft Medium
Elektro 800° Steak-Grill BeefCraft High

BeefCraft High

  • Breite x Tiefe x Höhe: 900 x 510 x 515 mm
  • Kapazität Grillrost: 14 bis 16 Steaks
  • auch für große Fleischstücke geeignet
  • höhenverstellbarer Grillrost
  • max. Temperatur: 800°C
  • Beheizung 2-stufig, mit Thermostatregler
  • Voraussetzung: Elektroanschluss 400V / 16A
  • Anschlusswert: 10 kW
  • Gewicht: 70 kg

Abzugshaube wird empfohlen
Raumlufttechnische Angaben siehe VDI 2052

Preis: ab 10.790.- €*
Ihr Ansprechpartner: Herr Bange
Telefon 03533 2347


* zzgl. MwSt.

Voraussetzung: Elektroanschluss 400V / 16A.

Abzugshaube wird empfohlen
Raumlufttechnische Angaben siehe VDI 2052

erhältlich bei

as-Gastro Handels- und
Betriebsgesellschaft mbH

Springhornweg 5 | 04910 Elsterwerda

Telefon 03533-2347
Telefax 03533-2626
e-mail info@as-gastro.de

 

 
 

Ihr Ansprechpartner: Herr Bange
 
Die Informationen auf dieser Seite
richten sich an Restaurantbetreiber.

 

 
Wir führen auch den Gas-Infrarot-Broiler von Southbend

www.southbend-deutschland.de